カンパヌラ深煎り | 丸山珈琲 MARUYAMA COFFEE


卓越した味わい	花のような香り	柑橘系のフルーツの爽やかさ	ベリーの果実感	個性豊かなアフリカンコーヒー	心地よいバランス	ナッツのような味わい	チョコレートのような味わい

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カンパヌラ深煎り

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シングルオリジン

カンパヌラ深煎り深煎り

963円（税込:1,040.04円）

オレンジを思わせる爽やかさと、ビターキャラメルのような深いコクが特徴の深煎りのコーヒー。
ゆっくりと時間をかけて飲みたくなる一杯です。

＜エルサルバドル　カンパヌラ農園＞
苦味：●●●●
酸味：●●
コク：●●●●
香り：●●●
ミルクチョコレート、オレンジピール、ビターキャラメル

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アレルギー表示について

生産国：エルサルバドル

※豆量を選択していただくと、挽目指定が選択できます。
※コーヒープレス、コーヒーメーカー、ハンドドリップ（ネル、ペーパー、金属フィルタ等）の抽出では「中挽き」を推奨しております。

● 賞味期限：製造日より180日
● 商品は十分にご用意させていただいておりますが、万一品切れの際は、ご指定いただいた期日の手配が難しい場合もございます。その際は弊社よりご連絡をさしあげますので、よろしくお願いいたします。
※原則として、品切れ商品を含むご注文の場合、全商品が揃ってからの手配とさせていただきます。

Campánula Farm(El Salvador / Fernando Lima) ＜農園情報・プロセス＞

エルサルバドル　カンパヌラ農園

国：エルサルバドル共和国
地域：アパネカ-イラマテペク地域　サンタ・アナ県　カントン・パロ・デ・カンパナ
生産者：フェルナンド・リマ
農園：カンパヌラ
標高：1,850 ~ 1,900 m
コーヒー栽培標高：1,875 m
農園面積：75 ha
コーヒー栽培面積：40 ha
品種：ブルボン
生産処理：ウォッシュト /　アフリカンベッドで天日乾燥
収穫時期：1月～４月
お取引開始年：2003年

＜農園ヒストリー＞

火山灰が育て、森が守る。自然の恵みを受けたカンパヌラ農園。

フェルナンド・リマさん一家は、カンパヌラ農園の他にもサンタ・エレナ農園をはじめ複数の農園を所有し、高品質コーヒーの生産に取り組んでいます。
丸山珈琲とフェルナンドさんとのお付き合いは、2003年にエルサルバドルで開催された初めてのカップ・オブ・エクセレンスで丸山珈琲がサンタ・エレナ農園のコーヒーを落札した時から始まりました。
カンパヌラ農園はロス・ボルカネス国立公園に取り囲まれており、周囲にはシカやアライグマ、ヤマアラシなどの野生動物が生息しています。
サンタ・エレナ農園同様、カンパヌラ農園も豊かな土壌を持つことで知られてきましたが、2005年にサンタ・アナ火山が噴火した際の火山灰のおかげで、農園の土壌はより豊かになりました。
同農園では伝統的な手法でコーヒーを作っており、ヒノキや、現地でインガと呼ばれるマメ科の木をはじめ、全部で75種類ものシェードツリーが日陰を作り出しています。
フェルナンドさんの誠実な人柄とコーヒー栽培への真摯な取り組み、そしてこの肥沃な土地がすばらしいコーヒーを安定的に生み出しています。