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| 卓越した味わい | 花のような香り | 柑橘系のフルーツの 爽やかさ |
ベリーの果実感 | 個性豊かな アフリカンコーヒー |
心地よいバランス | ナッツのような味わい | チョコレートのような 味わい |
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シングルオリジン
シダマ ナチュラル 中煎り 中煎り
1,222円（税込:1,319.76円）
エチオピア特有のベリー感とフルーティーで多彩な味わい。
生産国：エチオピア
※豆量を選択していただくと、挽目指定が選択できます。
※コーヒープレス、コーヒーメーカー、ハンドドリップ（ネル、ペーパー、金属フィルタ等）の抽出では「中挽き」を推奨しております。
● 賞味期限：製造日より180日
● 商品は十分にご用意させていただいておりますが、万一品切れの際は、ご指定いただいた期日の手配が難しい場合もございます。その際は弊社よりご連絡をさしあげますので、よろしくお願いいたします。
※原則として、品切れ商品を含むご注文の場合、全商品が揃ってからの手配とさせていただきます。
淹れた直後から、温度が冷めるにつれて味わいが多彩に変化していくコーヒーです。甘酸っぱいベリーやカカオなど、様々な味わいを感じることができます。フルーティーで、甘い余韻をぜひお楽しみください。
味わい
苦味：●●
酸味：●●●●
コク：●●●●
香り：●●●●
ラズベリー、オレンジ、カカオ
農園情報
国：エチオピア連邦民主共和国
地域：シダマ ボナ ハテサ
生産者：ニグセ・ゲメダ・ムデ
標高：2,100 m以上
生産処理場：ハテサ ウォッシングステーション
品種：74167
生産処理：ナチュラル / 高床式乾燥ベッドで天日乾燥
収穫時期：11月
お取引開始年：2020年
シャンタゴルバ・ウォッシングステーションは、エチオピア南部のシダマ州のベンサ地方の標高1,950～2,500mの地点に位置しており、2022年に設立されました。
こちらの銘柄は、シャンタゴルバの小規模生産者たちが収穫したコーヒーチェリー（コーヒーの実）を、シャンタゴルバ・ウォッシングステーション（ウォッシングステーションとは、生産処理場のこと）で精製したものです。
生産者たちは完熟のコーヒーチェリーだけを手摘みで収穫し、同ウォッシングステーションに持ち込みます。比重によって選別されたコーヒーチェリーをアフリカンベッドで18日ほどかけて乾燥させます。乾燥作業の間にも、欠点豆や異物を取り除く作業が行われます。
この地域ではコーヒーのほか、エンセーテ（ニセバナナ）、バナナ、オレンジといった作物が育てられています
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