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| 卓越した味わい | 花のような香り | 柑橘系のフルーツの 爽やかさ |
ベリーの果実感 | 個性豊かな アフリカンコーヒー |
心地よいバランス | ナッツのような味わい | チョコレートのような 味わい |
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ロヘール・ウレニャ イエローハニー 中煎り
907円（税込:979.56円）
※ 販売終了いたしました。
柔らかな酸とナッツのようなバランスの良い味わい。
※豆量を選択していただくと、挽目指定が選択できます。
※コーヒープレス、コーヒーメーカー、ハンドドリップ（ネル、ペーパー、金属フィルタ等）の抽出では「中挽き」を推奨しております。
● 賞味期限：製造日より180日
● 商品は十分にご用意させていただいておりますが、万一品切れの際は、ご指定いただいた期日の手配が難しい場合もございます。その際は弊社よりご連絡をさしあげますので、よろしくお願いいたします。
※原則として、品切れ商品を含むご注文の場合、全商品が揃ってからの手配とさせていただきます。
Barista's note
酸味も香りもちょうど良く、名脇役を果たしてくれるコーヒーです。ゲイシャコーヒーの様に飛びぬけた特徴は無いですが、スッキリとした飲みやすい味わいはシーンを選ばずに気軽に楽しめます。
味わい
苦味：●●
酸味：●●●●
コク：●●●
香り：●●●
アップル、ブラウンシュガーの風味。バランスの良い味わい。
農園情報
国：コスタリカ共和国
地域：タラス ドタ サンタ・マリア
生産者：ロヘール・ウレニャ・イダルゴ
農園：ベト
標高：2,150 m
農園面積：2 ha
生産処理場：サンタ・テレサ2000
品種：カトゥアイ
生産処理：イエローハニー / グリーンハウス内のアフリカンベッドで乾燥
収穫時期：1月～3月
お取引開始年：2016年
ロヘール・ウレニャさんのサンタ・テレサ2000マイクロミルは、2014年に設立された比較的新しいマイクロミルです。同マイクロミルがあるタラス地区は、コスタリカの優良コーヒー産地として知られています。
オーナーのロヘールさんはコーヒー農園の3代目にあたり、小さいころからお父様の農園の仕事を手伝ってきました。そして、15歳の時には貯めたお金を使ってコーヒーの苗床を作り、初めて自分自身のコーヒー農園を作り始めました。さらに、1987年には、農園をさらに大きくするお金を得るため、米国に出稼ぎに渡りました。今では、ロヘールさんの一番下の息子であるアレックスさんが農園やミルの仕事を手伝っています。
2019年のコスタリカ・カップ・オブ・エクセレンスでは、ハニープロセスのゲイシャ種で4位という素晴らしい成績を残されました。
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