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| 卓越した味わい | 花のような香り | 柑橘系のフルーツの 爽やかさ |
ベリーの果実感 | 個性豊かな アフリカンコーヒー |
心地よいバランス | ナッツのような味わい | チョコレートのような 味わい |
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ロヘール・ウレニャ カトゥアイ イエローハニー 深煎り
907円（税込:979.56円）
※ 販売終了いたしました。
まるで高級なハイカカオチョコレートのような上品な深煎りコーヒー。後味に残るカラメルのような、甘く香ばしい余韻が魅力的。
※豆量を選択していただくと、挽目指定が選択できます。
※コーヒープレス、コーヒーメーカー、ハンドドリップ（ネル、ペーパー、金属フィルタ等）の抽出では「中挽き」を推奨しております。
ご注文を受け付け後、3～5日程度でお届けいたします。
（※遠隔地、ギフト商品、お届け日時指定商品を除く）
なお、欠品時には、お日付指定をいただいた場合でも日時指定いただいた日付にお届けできかねる場合がございます。
購入商品に欠品があった場合、原則商品が揃ってからまとめての発送となります。
その際はご連絡させていただきます。
Barista's Note
シャープで淡麗な味わいの深煎りコーヒーです。
おすすめの飲み方は薄いカップやグラスでお飲みいただくことです。クリーミーな口当たりが特徴のこのコーヒーを薄いカップでお飲みいただくことで、質感がより分かりやすくなり、苦みやコクもお楽しみいただけます。また温度変化により味わいが変わります。ぜひゆっくりとこのコーヒーをお楽しみください！
大山バリスタ
味わい
苦味：●●●●
酸味：●●
コク：●●●●
香り：●●●●
ダークチョコレート、ダークチェリーの風味。クリーミーな質感。
農園情報
国：コスタリカ共和国
地域：タラス ドタ サンタ・マリア
生産者：ロヘール・ウレニャ・イダルゴ
農園：ベト
標高：1,900 m
農園面積：2 ha
生産処理場：サンタ・テレサ2000
品種：カトゥアイ
生産処理：イエローハニー / グリーンハウス内のアフリカンベッドで乾燥
収穫時期：1月～3月
お取引開始年：2016年
ロヘール・ウレニャさんのサンタ・テレサ2000マイクロミルは、2014年に設立された比較的新しいマイクロミルです。同マイクロミルがあるタラス地区は、コスタリカの優良コーヒー産地として知られています。
オーナーのロヘールさんはコーヒー農園の3代目にあたり、小さいころからお父様の農園の仕事を手伝ってきました。そして、15歳の時には貯めたお金を使ってコーヒーの苗床を作り、初めて自分自身のコーヒー農園を作り始めました。さらに、1987年には、農園をさらに大きくするお金を得るため、米国に出稼ぎに渡りました。今では、ロヘールさんの一番下の息子であるアレックスさんが農園やミルの仕事を手伝っています。
2019年のコスタリカ・カップ・オブ・エクセレンスでは、ハニープロセスのゲイシャ種で4位という素晴らしい成績を残されました。
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