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| 卓越した味わい | 花のような香り | 柑橘系のフルーツの 爽やかさ |
ベリーの果実感 | 個性豊かな アフリカンコーヒー |
心地よいバランス | ナッツのような味わい | チョコレートのような 味わい |
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レイナ・クラロス 深煎り
977円（税込:1,055.16円）
※ 販売終了いたしました。
香ばしく、コク深い味わいが魅力的なコーヒー。深煎り好きにはたまらない味わいです。
※豆量を選択していただくと、挽目指定が選択できます。
※コーヒープレス、コーヒーメーカー、ハンドドリップ（ネル、ペーパー、金属フィルタ等）の抽出では「中挽き」を推奨しております。
● 賞味期限：製造日より180日
● 商品は十分にご用意させていただいておりますが、万一品切れの際は、ご指定いただいた期日の手配が難しい場合もございます。その際は弊社よりご連絡をさしあげますので、よろしくお願いいたします。
※原則として、品切れ商品を含むご注文の場合、全商品が揃ってからの手配とさせていただきます。
Barista's note
香ばしさとコク深い味わいが魅力の、ホンジュラス、レイナ・クラロスさんのコーヒーです。
目覚めの一杯にも、チョコレートや和菓子と合わせても。
どんなシチュエーションにも合わせやすい、オーソドックスなコーヒーです。
はじめての深煎りシングルコーヒーで迷ったら、まずはこちらをおすすめします！
吉川バリスタ
味わい
苦味：●●●●
酸味：●●
コク：●●●●
香り：●●●
ダークチョコレート、アーモンドの風味。クリーミーな質感。
農園情報
国：ホンジュラス共和国
地域：インティブカ サン・フアン エル・ポルティージョ
生産者：レイナ・メルセデス・クラロス・バウティスタ
農園：リキダンバル
標高：1,720 m
農園面積：4.5 ha
品種：カトゥアイ、IHCAFE 90、サン・ラモン
生産処理：ウォッシュト / パティオで乾燥
収穫時期：1月～4月
お取引開始年：2011年
レイナ・クラロスさんは、ホンジュラスの首都テグシガルパからグアテマラとの国境に向かって北西に約100kmの辺りに位置するインティブカ県サン・ファン地区でコーヒー農園を営んでいます。彼女はこのリキダンバル農園の他、エル・デュラスノという農園の主でもあります。2001年頃はご主人から農園の一部を借りてコーヒーを栽培していましたが、その後、お金を払ってご主人から農園を購入し、今では自分の農園としてコーヒーを栽培しています。
農園名の「Liquidámbar」とはフウ科の落葉樹のことです。農園周辺には、このフウの木がたくさん生えています。
コーヒーチェリーは、収穫後すぐにレイナさんのご自宅から1kmほど離れたところにある生産処理場で水洗処理され、自宅前のパティオで乾かされます。レイナさんは、自分の目と指の感覚で豆の水分量を判断し、乾燥作業を終えるかどうかを決定しています。
毎年安定して高品質なコーヒーを届けてくれるレイナさんは、2019年には来日し、丸山珈琲が開催したイベントに参加してくださいました。
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