■ クリスマスブレンド　赤　100g

鮮やかな赤のリボンをまとったギフトのように、華やかで心弾む期間限定ブレンド。
濃厚なダークチョコレートのようなコクに、ダークチェリーを思わせる果実感が重なり、スイートスパイスを思わせる華やかな香りが余韻を彩ります。
ケーキやシュトーレン、スパイスを効かせた焼き菓子との相性も抜群です。

苦味：●●●●●
酸味：●●
コク：●●●●
香り：●●●●
ダークチョコレート、ダークチェリー、スイートスパイス

11月1日～12月25日の期間限定販売

■ エルサルバドル エミリオ・ロペス ウォッシュト 中煎り　100g

オレンジのような穏やかな果実感と、カシューナッツのような香ばしさとコク。
バランスよくどんなシーンにも似合う中煎りコーヒーです。

苦味：●●
酸味：●●●●
コク：●●●●
香り：●●●
オレンジ、カシューナッツ

■ 冬のスペシャルブレンド　100g

熟度の高いフルーツのような芳醇な風味。酸味と甘味のバランスが良く、アプリコットやマンダリンオレンジのような果実味を感じます。後口にはふんわり甘さが残り、心地よい余韻に浸れる一杯。
寒い季節の贈り物としても喜ばれる、特別なブレンドに仕上げました。

苦味：●
酸味：●●●●
コク：●●●●
香り：●●●●
メロン、マンダリンオレンジ、アプリコット、フローラル

冬限定のスペシャルブレンド
12月1日～2月末日までの期間限定販売

■ グアテマラ ポール・スタリー ウォッシュト 深煎り　100g

まるでトリュフチョコレートのような滑らかな質感、アーモンドのような香ばしい香り。
アフターは甘い余韻を楽しんでいただけます。

苦味：●●●●
酸味：●●
コク：●●●●
香り：●●●●
ダークチョコレート、アーモンド、なめらかな口当たり

■ クリスマスブレンド　白　100g

色鮮やかに光り輝くクリスマスの街並みをイメージした期間限定ブレンド。
ホワイトグレープやイエローピーチの明るくキラキラとした酸とミルクキャラメルのような優しい甘さをドリップバッグでお楽しみいただけます。

苦味：●
酸味：●●●●
コク：●●●
香り：●●●●
ホワイトグレープ、イエローピーチ、ミルクキャラメル

11月1日~12月25日の期間限定販売

スペシャルティコーヒーは、豊かな香りと奥深い味で多くのコーヒー愛好家に愛されています。
その多様な風味を楽しむには多くの選択肢があり、豆の種類や焙煎度合、抽出方法、使用する器具などによってもコーヒーの味わいが大きく変わります。
ぜひ自分だけの特別な一杯を見つけて至福のひとときをお楽しみください。

買付 | 産地を巡り、生産者との信頼関係を築きあげる

丸山珈琲で扱うコーヒー豆は、代表の丸山健太郎をはじめとしたバイヤーが生産地に赴き、現地で直接買い付けを行っています。良質な豆を買い付けるためには、生産者とのコミュニケーションが最も大切。中長期のレンジで生産者とお付き合いをしています。

こうすることで生産者も安心して栽培に取り組むことができ、おいしいコーヒーを作るモチベーションの向上と品質の維持ができます。また生産者の生活水準の向上にもつながります。丸山珈琲のバイヤーはこの買い付けのために、1年の半分近くをコーヒー生産国で過ごし、現地生産者との信頼関係を築き上げています。

焙煎 | 焙煎コーヒーの声を聞く　素材の持ち味を生かす独自の焙煎技術

丸山珈琲では、産地から直接買い付けたコーヒー生豆の持つ本来の風味を最大限に引き出すことを大切にしています。
生豆は約200度で加熱され、その過程で内部成分が変化し、独特の味と香りが生まれます。当店のロースターは酸味と香りのバランスを考慮しながら、それぞれの豆に最適な焼き方を選んでいます。同じ豆でも、ロースターによって味わいが異なるのは、その腕によるものです。

焙煎工場にはアメリカ製「ローリング・スマートロースター」を導入。豆の特性を存分に活かし、味の再現性に優れたマシンです。丸山珈琲からお客さまにお届けするコーヒーは、すべてこの高度な技術を持つロースターによって丁寧に焙煎されたものであり、厳しい品質管理をクリアした製品だけが選ばれます。
丸山珈琲の「味」が保証された商品のみが、最高品質の商品のみとなっています。